Bolo de Fubá com Goiabada

Uma delícia de Bolo, vale a pena fazer...

Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

3 Claras;

3 Gemas;

1 Copo (americano) de Açúcar;

1 Copo (americano) de Leite;

1/2 Copo (americano) de Óleo;

1 Copo (americano) de Farinha de Trigo;

1 Copo (americano) de Fubá;

1 Colher (sopa) de Fermento em pó;

1 Pacote de Goiabada (200g).

Modo de Fazer:

Na Batedeira bata as claras em neve. Continue batendo e adicione as gemas uma á uma. Incorpore o açúcar, o leite, o óleo e aos poucos, junte a farinha de trigo e o fubá. Por último agregue o fermento em pó. Desligue a batedeira. Numa fôrma de pudim, untada com óleo, e polvilhada com açúcar e canela, coloque metade da massa, salpique os cubos de goiabada,

coloque outra metade da massa e cubra salpicando mais cubos de goiabada. Leve para assar em forno médio (180°), até que espetando um palito esse saia seco.

Dica: Passe os pedacinhos de goiabada na farinha de trigo, isso evita que eles afundem.

Agora é so comerrrrr......

Com um cafézinho, ficou muito bom...